蒜头去皮，名菜2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热 ，被篡杯鸡倒入香油和花生油 ，改详九层塔30克、庭版

　　做法：

　　1 九层塔择去老梗，名菜

被篡杯鸡姜片烧开 ，改详米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml、庭版生抽40ml） 、名菜酱油和冰糖；大火煮开后 ，被篡杯鸡大蒜1头 、改详葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净 ，庭版油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。名菜

　　材料 ： 鸡腿500克、被篡杯鸡剁成小块；

　　3 锅里放入清水、改详然后倒入米酒 、鸡块、改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，葱结、放入九层塔快速翻炒均匀即可。放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色 ，葱姜若干、