小贴士 ：
1 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、销魂虾生抽适量、味沙
4 、茶酱脆皮
4 、让人
3 、销魂虾这样是味沙为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开，
2、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、
7 、就是这味菜的灵魂，先稍腌制下 ，
可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾，8 、不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，
食材 ：鲜虾400克 、锅烧热油，
5 、
6 、趁热装碟即可 。
2 、油适量
做法 ：
1 、中火烧开 。