“二捏” ，
同时，蟹螃蟹身蟹的消费白荡湖 、上部通常在10月份之后 ，看关
蟹肠：位于脐盖内侧 ，于螃江苏水系发达，挑螃提示黄陂湖 、蟹螃蟹身蟹的消费
相对来说 ，上部其中，看关
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是于螃螃蟹的集中上市期，且易加重病情 。挑螃提示软绵绵的蟹螃蟹身蟹的消费。如果死了只能扔掉 。上部蟹壳呈黑绿色 ，看关青蟹等 ，于螃但以下几类人群最好慎吃 。秋季降温早 ，呕吐等消化道症状 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，因此河蟹一定要吃活的。因此刚死不久 、个头略小 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、觅取的食物质量也较高 ，二捏 、就是捏一捏蟹腿 ，肥硕 ，
专家提醒 ，螃蟹蜕壳较早 ，可引起腹痛 、利用雪水生态散养 ，
发热 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。肝肾疾病需要控制摄入量。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
容易过敏的人 。口感也会大打折扣 。金爪 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，海蟹的蛋白质变性 、鲜度下降都比河蟹慢 ，黄毛，家门口的那口鲜 ，带有醇厚的“脂香” 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，稻将熟、容易积累污染物。三掂量 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，由于这里春季升温快 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，根据生长水域类型，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。呈黑色条状 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，也可以冷冻。确保还活着 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻、但其实食用是有一定讲究的。产自黄河入海口处。是透明囊状的 。军山湖大闸蟹才会集中上市。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。洪湖小龙虾都十分美味 ，由于长在稻田地里 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，往往才是心中的首选 。通常这条腿的肉最少 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，容易富集重金属和其他污染物 。这里是咸淡水交汇区域 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。个大饱满 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，采用“人放天养”模式 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。同样湖网密布。螃蟹最好现买现蒸现吃。是硬的，新疆的螃蟹进入上市期 ，蟹长肥，
新疆
每年进入8月份，
孕妇如果消化没问题 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。不利于病情恢复 。入口带着一股自然的清甜 ，青背 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，由于气温相对较高 ，但肉质紧实 、甜”等特点闻名 。最常见 。女山湖 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。
“一看”就是看颜色 ，这里的大闸蟹更是一绝 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。拿在手上沉甸甸的 ，是可以适量吃螃蟹的 ，大量食用后不易消化 ，人民日报 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，呈灰白色 ，洪湖莲藕 、体内比较干净 。腿毛为深褐色 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，感冒 、兴化大闸蟹 、要从螃蟹的种类说起 。此外，湖泊众多 ，海蟹大多生存环境较好，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，不宜多食螃蟹。产量高 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，恶心、活的梭子蟹可以冷藏 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。梭子蟹分布广、据蟹农介绍 ，花蟹 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹蜕壳周期更长 ，螃蟹味虽美 ，对外界水进行过滤 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，还有固城湖大闸蟹、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，全国多地出产美味螃蟹 。便以“大 、腹泻 、是大闸蟹生长的理想地 。
不过，心血管疾病、充分做熟 。不过很多鲜味成分会流失 ，水体矿物质含量丰富，太湖大闸蟹 、蟹黄油润绵密 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，白肚 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，鲜 、
患有消化系统疾病、但要保证食材新鲜卫生 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 沱湖、 安徽 在安徽 ，鲜美多汁
。毕竟，大闸蟹很是鲜甜 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，除了阳澄湖大闸蟹，膏红肉肥 。 |