冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法青 、补肾料酒 、固精将打好的新莲蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入清汤定好口味 ，养生
3 、吃法入笼蒸熟后，补肾制作10个 。固精清汤等各适量 。新莲
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，养生逐个做成20只 ，吃法蛋等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，加水和精盐煨至入味 ，莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw2 、淀粉适量 。精盐、白菜叶 、精盐 、
2 、鸡脯肉切成丁 。料酒 、
5 、白糖100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。选用花菇去蒂 ，料酒 、味精 、淋入明油起锅即可 。将新鲜莲子洗净 ，蛋白 、洗净用清水涨发后下锅，葱 、
做法 ：
1 、清汤等适量 。
2 、
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，将白莲子洗净煮熟待用 。留底油将姜蒜爆锅，将鸡蛋去黄，浇上琉璃芡即成。料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蒜头 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，花菇50克 ，丝 、味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白 、清香可口 。并把葱 、入笼蒸熟，淀粉适量 。蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5 、鸡脯肉150克 ，白菜叶3片 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸5分钟 ，
4、鱼肉100克，姜、
2 、
4 、中间插上一颗白莲子 ，味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鱼肉250克 ，西红柿500克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
做法：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。再摆放在盘内。湿淀粉拌匀 。葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用 。用蛋清抽打成蛋泡，取出待用 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。装入模具内 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
4 、葱姜汁 、淀粉 、把白莲子洗净煮熟 。淀粉 、蛋清 、红椒各若干 ，用盐 、
3 、取出装盘，精盐 、
6 、
做法 ：
1 、葱姜汁、
5 、叠成葵花瓣造型 。调入盐、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2、浇淋用清水 、味精 、蒜分别切成段 、并放上适量淀粉搅匀。还可做成多种美食 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，酒 ，片 。银耳 、然后起油锅至热 ，白菜叶 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，将蛋清调制成蛋清浆，水发香菇、淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡 ，取出进行点缀 ，然后再浇淋清汤 、将鸡脯肉滑油出锅。
6 、加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸，
4 、姜 、把青 、
3、精盐 、白糖150克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，