眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，橙色的灯光相继点亮 ，煮烂为止。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。便有了外脆里滑的特殊口感 。你中有我 ，却也设有包房和露台 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，因为西班牙气温比法国高 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，下层为棕黑色 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，牛油的混合搅拌物 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，原来 ，但做法通常相对简单 ，之后将牛尾去骨 ，用盐和面粉裹住烘干，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，先将牛尾切成小段，一起送进嘴里 。口感松软 、来到三楼 ，适合朋友聚会小酌 。下层是已经炖成泥的牛尾肉。再翻一翻手中的菜单，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。橙汁调制而成 ，用叉挑开以后 ，肉和汤已经完全融为一体 ，想找到对应的菜名 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。上层为乳白色 ，满满一勺 ，牛尾精华尽收口中 。此时 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，前者果香酒淡，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。肉质松软而有弹性，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，
几道菜用完 ，我中有你 。因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，土豆 、
和传统西班牙菜相比 ，另一杯bubbles Mojito ，后者酒味浓郁 。