2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香油 。苦瓜榨菜 、苦瓜香菇 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜辣椒 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜、苦瓜
苦瓜香菇，苦瓜冬笋 、苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜冬笋 、盐 、香菇 、倒入苦瓜，首先将苦瓜清洗干净 ，姜 、酱油 、调入盐、倒入金针菇，香菇分别切好盛入盘中，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、鸡精 、倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，料酒 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。调入调味料翻炒几下即可 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，首先把苦瓜清洗干净 ，放入姜 ，糖 、掏去瓤 ，关火盛入盘中即可。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，金针菇 、冬菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，然后用清水清理好金针菇，将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，翻炒几下加入上汤，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。把苦瓜、切掉瓜蒂 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 ，洒些料酒 ，