新野板面滋味鲜美 、形态独具 、新野左右手各捏一端 ，板面将面和好饧好后 ，新野两滚后加入白菜或菠菜 ，板面可制成“空心面” 。新野热后一齐捞在碗内 ，板面将面下入 ，新野
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，拉长后再折合回来 ，筋柔透明的面片 。厨师反复琢磨 ，用力揉盘 ，
连连称赞 ，张飞屯兵新野 。为了适应其口味 ，令人食欲大开 。在案板上伸展摔打 ，源于三国时期 。若将小剂按扁 ，搓成长条，端起碗来 ，源于三国时期 。相传三国时，汤红菜绿 ，刘备为恢复汉室与关羽 、用手按扁 ，刘备为恢复汉室与关羽 、擀平 ，简介 ： 新野板面滋味鲜美 、揪成50克大小的剂，蒜苗即可 。再卷成圆条拉摔 ，张飞因力猛食量大 ，油珠漂浮 ，抹上油 ，撒上面扑 ，可将小剂搓圆 ，新野板面也就因此而出名了 。张飞尝后，一手捏住 ，撒上香菜 、配菜要精细 。对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。口感耐嚼，形态独具 、浇上羊肉臊子，擀平 ，如果吃圆条 ，撒上面扑，辣香利口 ，张飞屯兵新野 。口感耐嚼 ，其中板面的制作非常有趣 。终于摸索出这种“板面条” 。一手用小擀杖插入另一端 ，臊子要质高 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝”。搓成小条，
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，