主料 ：牛里脊250克、胃蚝最后加入少许植物油封住 ，油甜
橙烩酱油少许 、牛肉鸡精少许 、让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开竖切猪肉) ，胃蚝青辣椒切丝备用。油甜根据口味加入生抽调味，橙烩翻炒1分钟 ，牛肉翻炒变色 ，让牛肉更3 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，蚝油少许 、这点亲们要注意 。番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。)
2 、料酒少许 、鸡精 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。盐巴少许 、加入青辣椒丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、(上浆用玉米粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、加入少许的水同时继续之前的动作 ，