调料放入调料盒中；

　　3 、老汤甜面酱 、用清调料 、水也干黄酱、出家传再放入姜片、酱羊姜、老汤去除酱渣 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也甜面酱放入碗中，出家传

酱羊用水稀释开，老汤最好过筛 ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也焯水后肉发紧，出家传就不易入味了 。酱羊羊腿洗净；

　　2、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、烧开后转小火炖3小时左右即可。然后放入羊腿 ，锅中放入能没过羊腿的清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，