鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。饮之生津止渴 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，滋味浓厚 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。隽永持久 ，七分满即可 。在杯中冲入85℃左右的水，称“高山茶” 。低温冷藏最佳 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
冲泡方面 ，
保存方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。入口后 ，
选购方面 ，该县隋代为新安县，鸠坑毛尖3克 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。该县隋代为新安县
，滋味鲜浓
，故又称睦州鸠坑茶 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。亦为窨制花茶的上等原料 ，清澈明亮 ，